Meet the brewers and Sofie.
Steve, Jonas, Teddy & and SofieSteve Rold, headbrewer
Steve er vores Headbrewer, det vil sige det er ham derbestemmer!
Heldigvis er han god til at bestemme, og så er han i øvrigtmanden med den vigtige smagepalette, han er også manden med ideerne til øllet,og så er hans hjerte fuld af kærlighed til godt øl og vores bryghus.
Steve er en mand med sine meningers mod, så han har altidnoget på hjertet, det resulterer ikke alene i godt øl, men også et smittende godthumør, og så er han en eminent historiefortæller.
Steve er født og opvokset i den lille by Elk Horn i Iowa,662 indbyggere, så han er vant til at alle kender alle, en af mange grunde forhvorfor han er faldet så godt til på Fanø. Han kan godt lige at leve i naturen,og det kan måske godt lyde lidt romantisk, men det er det faktisk slet ikke,for det er mere naturen på sådan en storby måde….
Steve er opvokset på en gård, og har en landmands tilgangtil føden, godt kød, fra et dyr der er blevet passet og plejet, det giver godebøffer, og bøffer er godt! -og hvis han er i storbyen så har han enforkærlighed for kold pizza, hvis du synes det er underligt kan vi kun give digret….
Steve kan faktisk lide rigtig mange ”styles” øl, det sigerhan med vanlig amerikansk accent…. Men hans ”all time favorite” er og bliverFanø Vestkyst, vi har svært ved at tro det virkelig passer (vi kender ham joret godt) men det er altså hvad han siger…..
Jonas Hübschmann
Jonas er vores brygger fra Fanø, hjemmefødning, hjemmevant,og hjemstavns helt!
Jonas er vores unge flotte brygger, deraf også single, for iJonas verden er der ingen grund til besnærende bånd, og så er han jo alleredegodt gift med vores bryghus.
Jonas har arbejdet sig op fra bunden på bryggeriet, for somhan altid siger ”selvgjort er velgjort!”
Jonas drømmer om at sejle ud på verdenshavene, mest for atfå hjemmefødning prædikatet rystet af sig, og så selvfølgelig for at lære mereom alle øl i verden, målet er faktisk selv at høste verdens bedste humle i NewZealand, vi vil savne ham hver dag, men som hjemmefødning ved vi jo han kommertilbage…
Jonas livret er spaghetti med kødsovs (ikke bolognese ellerragu, nej kødsovs)
Jonas elsker faktisk mange øl, især hvis de kommer i form afstore fadøl, men når vi trænger ham op i et hjørne falder hans valg på MangoMussolini, det er jo også nemt at forstå et så excellent valg!
Teddy Hayward
Teddy er vores brygger fra London, han undslap med nød ognæppe The United Kingdom før
Boris lykkedes med sit Brexit, utroligt nok, hvad mon derblev af Theresa….?
Teddy hedder egentligt Edward, det er vist noget med at derløber en royal åre i hans blod, og hans
Nanny syntes det passede bedre, hun er vist lidt posh.
Edward eller Teddy som vi kender ham som, elsker øl, godtøl, og heldigvis for ham er det jo det vi laver på Fanø Bryghus, han er jo enheldig kartoffel….
Teddy`s første møde med ølbrygning var hans farshjemmebryggeri, og da han så senere blev bedre end sin far til at brygge tænktehan det kunne blive hans levevej, så da han senere mødte ”the love of hislife”, Astrid fra Fanø, ja så var det jo bare at kigge forbi bryghuset og ladeSteve og Jonas smage hvor dygtig han er.
Teddy spiser helst fry up breakfast vegan-style, det erfordi han er veganer, det gode ved ham er at det kan man godt forstå når mankender ham…..
Teddy har en forkærlighed for det mørke øl, det er ogsåderfor, siger han, at Fanø Bryghus er det helt rette sted for ham, vi har jo ethav af gode mørke øl, men nu når vi beder om at valget falder på favoritten, såer Fanø Vadehav, ”no doubt about it!”
Sofie Jansen, direktrice
Sofie er vores direktrice, egentligt også en hjemmefødning, bare født i Esbjerg. Hun tror hun er fra Fanø, altså i et tidligere liv, og det er der mange grunde til, men mest af alt tror vi, at det er fordi hun elsker kaffepunch til morgenmaden….
Sofie er ikke bange for noget, hun fanger edderkopper med fingrene og sejler kajak. Derudover har hun en evne til at bælle øl som aldrig er set før, vi overvejer om vi skal have hende sendt ud til ølbælle konkurrencer i fremtiden….
Sofie er hende der sørger for alt det, der foregår bag tæppet, hun lægger arm med indkøbere, og sørger for at al teknik på bryghuset fungerer, og så er hun i øvrigt ret skrap, både til at holde alle på bryghuset i ørerne med oprydningen. Af og til smider hun sågar sit direktricekostume og så skal vi love for at hun kan sætte skik på lokalerne som en virvelvind, det kan vi rigtig godt lide……
Sofie`s livret er al mad i verden, men især mad. Nu tænker du nok, hvordan hun dog holder sig så slank? Men det kan vi afsløre hun gør ved at danse rundt til ”Smooth Operator”. Skulle hun nogensinde blive præsident så bliver den helt sikkert spillet, når hun indtager podiet!
Yndlings øllen over dem alle er og bliver Fanø Havgus, og ”ThankGod” for det! Hun tåler jo ikke for mange procenter, -og lad det være enadvarsel!