MYSINGS MIRAKEL - FANØ BRYGHUS GIN

Mysing er helten i sagnet om søstrene Fenja og Menja. De to søstre malede salt på søkongen Mysings skib, indtil det sank mellem de to øer Fanø og Mandø.

Fanøs salte hav har indflydelse på smagen af denne gin, som er resultatet af et samarbejde mellem Fanø Bryghus og det nytænkende destilleri Njord. Ginnen er baseret på øl fra bryghuset, som ikke kunne serveres på barer under corona-nedlukningen, og derfor var i fare for at skulle hældes i vasken. Njord har omdannet øllet til et grunddestillat, og sammen med en lokal på Fanø har vi plukket smagsgivere der er særegne for naturen på øen. I bunden af flasken ligger ravet som er fundet på Fanøs smukke strand af den lille mand med den fine røde hue, Uwe. Alle elementer af Fanø som vi mener en god gin bør indeholde, og som bidrager til dens unikke smagsprofil.

Læs mere om Mysing, de særlige smagsgivere og find inspiration til cocktailopskrifter på fanøbryghus.dk/gin.